|
|
Zalm In Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400gr verse zalm
2 sjalotjes (pijpuitjes)
1dl droge witte wijn
1 potje creme fraich
1 eierdooier
2 eetlepels kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Twee stukken zalm van 200gr peper en zout erop doen in boter bruin bakken.
- Zalm uit de pan nemen,voor de saus 2 sjalotjes fruiten wijn erbij doen dan het potje creme fraich de eierdooier en de kappertjes mengen en ook erbij doen goed blijven roeren tot de saus goed gebonden is de zalm er weer bij doen en goed warm opdienen.
|
|
|